En el histórico Convento Franciscano, primera bodega en Tarija y kilómetro cero de la ruta del vino, la UCB presentó la carrera de Enología para la gestión 2027.
En el marco del 60 aniversario institucional de la Universidad Católica Boliviana “San Pablo” Sede Tarija marcó un hito histórico al anunciar la apertura de la carrera de Enología y Viticultura para la gestión 2027. La presentación oficial tuvo un significado simbólico y patrimonial trascendental al desarrollarse en las instalaciones del Convento Franciscano, sitio histórico donde los primeros misioneros elaboraron vino para los sacramentos, dando origen a la tradición vitivinícola tarijeña. Con este paso, la UCB busca continuar y tejer la historia del vino en el país, transformando el kilómetro cero de esta ruta en un centro académico de vanguardia.
La nueva propuesta académica nace con una proyección científica e internacional. “Llega el momento de continuar la historia; la UCB se convertirá en el centro de investigación del mundo del vino a nivel nacional”, afirmó el Rector de Sede, destacando que la carrera responderá a las necesidades de los productores no solo de Tarija, sino de regiones como Santa Cruz, Cochabamba, Sucre y La Paz.
Bajo esa visión, la autoridad enfatizó el valor de aprovechar las ventajas únicas del país: “¿Por qué ir a estudiar afuera cuando tenemos vinos de altura y climas espectaculares que en otras partes del mundo no tienen?”.
Por su parte, la Directora Académica de la UCB Tarija, Lic. Carolina Soto, detalló el sólido respaldo académico del programa, el cual se articulará mediante una alianza de doble titulación con la reconocida Universidad Juan Agustín Maza de Mendoza, Argentina. La carrera contará con la asesoría académica de Silvio Alberto —destacado entre los 100 mejores enólogos del mundo—, quien facilitará alianzas estratégicas e intercambios con firmas como Bodega Bianchi, sumado a la dirección de la Ing. Mercedes Granier, especialista tarijeña en Enología y Viticultura.